יום בעוספיא

09:30-10:15

הגעה לכפר עוספיה.
נפתח את הבוקר בקבלת פנים הכוללת:

לבנה אסלית לצד עגבניות פלפל חריף ושמן זית

סלט טאבולה עם פטרוזליה בצל ירוק נענע עגבניות בורגול ולימון

סלט שוק מגוון ירקות טריים גזורים גס

חומוס ביתי לצד פולי פול כמון ושמן זית

שקשוקה עגבניות בצל שום ובמים

חביתת ירק פטרוזיליה בצל ונענע

חמוצים זיתים ירוקים שחורים

חם מהטאבון פיתה עם זעתר פיתה עם פלפל אדום ובצל ופיתות רגילות

קינוח – שתיה קרה קפה ומאפה דרוזי

10:15-11:00

סדנת כנאפה
כל העמדות כוללות את כל הכלים והפרודוקטים הדרושים להכנת כנאפה משובחת ,כל משתתף אוכל את הכנאפה שהכין בסיום הסדנה.

11:00-12:30

סיור בכפר עוספא

סיור באזור העתיק של הכפר,עצירה ליד בית תפילה דרוזי (מבחוץ) הסבר על הדת הדרוזית וגילגול נשמות, עצירה בנקודת תצפית לנוף מדהים למפרץ חיפה לצפון ולדרום,בהמשך עוצרים ליד הבית שבו הוסתר אבא חושי לפני קום המדינה מהבריטים ע"י משפחה דרוזית, וביקור בבית המורשת הדרוזית עם תצוגה של פריטים ששימשו את תושבי הכפר במאות האחרונות, ואישה בת הכפר תספר על מעמד האישה בעדה,המשפחה הדרוזית אז והיום מנקודת מבט נשית

*אורך המסלול כ- 800 מטר למשך כשעה וחצי ההליכה קלה ומתאימה לכל הגילאים

12:30-14:00

ארוחת צהריים דרוזית בשרית מצ"ב תפריט בהמשך

14:00

שעת סיום משוערת